יין אדום פוברו באטו ברברסקו - 750 מ''ל
פיימונטה, אזור יין ייחודי בצפון-מערב איטליה למרגלות הרי האלפים השווייצריים, נחשב לבירת היינות האציליים של איטליה. זהו אזור מועדף על חובבי יין בזכות סגנונו האלגנטי והיכולת המרשימה של יינותיו להתיישן לאורך שנים. זן הענבים המזוהה ביותר עם פיימונטה הוא הנביולו, שמקורו בכפרים האיקוניים ברולו וברברסקו. לצד הנביולו, מגדלים באזור גם זנים נוספים כמו הברברה, הנפוץ במיוחד בכפרים אלבה ואסטי.
הנביולו נחשב לזן הדגל של אזור הלנגה, הודות לאופיו הייחודי: מורכבות ארומתית עשירה, מבנה טאני מוצק, ועוצמה שמעניקה ליין יכולת יישון יוצאת דופן.
סיפורו של יקב פוברו מתחיל בשנת 1837, כשפרנצ’סקו פוברו רכש את כרמו הראשון. במהלך השנים התפתחה העשייה המשפחתית: ב-1964 החלו ג’ובאני ומיקלינו לבקבק את יינותיהם, וב-1976 הוקם היקב הנוכחי. כיום מנוהל היקב בידי בני הדור הבא – לוקה ורומאנו מובילים את תחום השיווק, דניאלה אחראית על הכרמים, ואלסיו יחד עם מרגריטה על הייצור והתפעול.
היין “באטו” קרוי על שם אחוות נזירים מהמאה ה-13, שפעלה בקומונה ג’אבנו, שם ניצבת עד היום כנסיית “באטו”. זהו יין נביולו קלאסי מ-100% ענבים מכרמים באזור נייבה, אשר התיישן במשך שנתיים בחביות עץ גדולות. היין מציע ארומות עמוקות ורב-שכבתיות של שזיף מיובש, סיגליות ונגיעות של זפת. בפה – גוף בינוני, טעמים עשירים של דובדבן ושזיף בשילוב תווים של וניל, ציפורן וליקריץ, עם סיומת עוטפת וטאנינים מוצקים ומאוזנים.
מחיר ל 100 - ש"ח
2025-06-19 13:01:30 +0300
מחיר ל 100 - ש"ח
8029591002677
